Restaurant «Le Ribiera»

Cadre idyllique

Cadre idyllique à 4 minutes de la sortie d’autoroute Oraison/Forcalquier

Parking privé

Parking privé de 95 places.

Bornes de recharges pour voiture électrique

Ouvert à tous, le temps d’un déjeuner, d’un dîner, à 2 ou entre amis, d’un repas de fête ou de famille ou bien encore d’un repas d’affaires, nous vous ferons partager un délicieux instant au sein du domaine Ribiera est ces 12 hectares de nature, pour profiter d’un moment calme et privilégié.


Laissez vous emporter par notre cuisine raffinée, qui vous fera vivre une expérience unique.

Rythmée par les saisons, elle vous mettra tout vos sens en éveil, des entrées jusqu’aux desserts.


Elégance, sobriété, respect et mise en valeur des produits et notamment des légumes sont les fils conducteurs de notre cuisine qui s’appuie sur un réseau de producteurs locaux et bio.


Nous vous proposons également des plats végétariens, sans gluten etc… Pour satisfaire tous les palais.

Végétariens

Végétariens

bienvenue

Terrasse

Grande terrasse ombragée

Salles climatisées

Chiens

Nos amis les chiens sont les bienvenus

Repas gatronomique
Repas gatronomique au Domaine Ribiera
Repas au Domaine Ribiera
Restaurant Domaine Ribiera
Séparateur

Nos menus

A l’ardoise

35 € (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

39 € (Entrée + Plat + Dessert)

 (Hors boisson)



*** Entrée au choix  ***



Oeuf parfait

et son velouté de potimarron aux châtaignes, et sa mouillette aux grains de courges


Ou


Finger d’agneau confit

et son chimichuri d’herbes



*** Plat au choix  ***



Filet de canard

et son parmentier aux champignons


Ou


Filet de poissons en croute du moment

gratiné de Crozet aux légumes de saison, émulsion de pois



*** Dessert au choix  ***



Crème brûlée vanille bourbon


Ou


Dôme onctueux à la cerise

biscuit spéculos


Ou


Dessert à la carte

(+8€)


Ce menu est servi via des packs

(ou au déjeuner uniquement en semaine, sauf jours fériés)

Découverte

59 €

 (Hors boisson)



Mise en bouche du jour



*** Entrée au choix  ***



Carpaccio de poulpe & Maki de poireaux

velouté d’épinard & coco safrané


Ou


Asperges vertes dans tous ses états



Ou


Finger d’agneau confit

et son chimichuri d’herbes


Ou


Oeuf parfait

et son velouté de potimarron aux châtaignes, et sa mouillette aux grains de courges



*** Plat au choix  ***



Mignon de veau au champagne

accompagné de sa raviole aux fèves de soja infusée à la sauge, subtilement gratiné au Parmigiano Reggiano


Ou


Tofu laqué croustillant façon thaï

Risotto de petit épeautre


Ou


Filet de poissons en croûte

gratiné de Crozet aux légumes de saison, émulsion de pois


Ou


Filet mignon de porc mariné

parmentier aux champignons et son jus au sichuan



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Dessert au choix à la carte


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Mignardises

Sensations

89 €

 (Hors boisson)



Mise en bouche du jour



*** Entrée au choix  ***



Foie gras mi-cuit à la truffe noire

chutney de Pommes muscadet


Ou


Saint jacques rôties

et son velouté de topinambours



Ou


Finger d’agneau confit

et son chimichuri d’herbes


Ou


Oeuf parfait

et son velouté de potimarron aux châtaignes, et sa mouillette aux grains de courges



*** Plat au choix  ***



Médaillon d’agneau mariné façon Masala

Finger croustillant de lentilles corail



Ou


Filet de loup

en écrin et son velouté de homard et ses légumes de saison



Ou


Filet mignon de porc mariné

parmentier aux champignons et son jus au sichuan


Ou


Filet de poissons en croûte

gratiné de Crozet aux légumes de saison, émulsion de pois



********


Nos fromages affinés et leurs confitures


********


Dessert au choix à la carte


********


Mignardises

Découvrez notre carte complète

Réservation

Contactez nous

Local Phone

04 65 100 900

+33 4 65 100 900

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635 route de forcalquier 04300 Niozelles

Chèque cadeaux, merci de nous contacter par téléphone afin d’enregistrer votre réservation.

Ce qu’ils disent de nous

Bar domaine Ribiera
Cocktail domaine Ribiera
Cocktail
Cocktail Ribiera

Le Bar / Le RoofTop

Un lieu convivial et décontracté

Que ce soit sur la terrasse avec vue sur le lac et le golf, sur le Rooftop avec une vue à 360° sur le domaine ou à l’intérieur en salle.


Laissez-vous tenter par

- Nos cocktails

- Une variété de vins sélectionnés avec soin

- Des bières artisanales

- Des Rhums, Whiskies, Vodkas sélectionnés avec attention


Le tout autour d’une planche à partager.



Une soirée entre amis ou l'organisation d'un évènement privé. Une soirée festive ou un cocktail dînatoire à organiser, un lancement de produit à célébrer...


Contactez-nous, notre équipe sera ravie d’organiser tout cela pour vous.

Repas de famille, Anniversaire, Baptême, Communion, Repas entre amis, collègues

Le Domaine Ribiera est l’endroit idéal pour organiser tous vos évènements, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’un mariage, d’une conférence, ou encore d’un repas d’affaires. Votre évènement doit être parfaitement mis en oeuvre afin de marquer tous les esprits.


Pour plus d’informations, contactez-nous

Un cadre proprice pour vos évènements

Un lieu magique

Salle restaurant Le Ribiera
Terrasse du domaine Ribiera
Allée du domaine Ribiera
Vue du domaine Ribiera
Fontaine
Golf du domaine Ribiera
Fontaine du domaine Ribiera

une cuisine raffinée

Saint jacques
Dessert
Crevette
Escargots
Escargots
Boeuf
Confitures
Fois gras
Poulpe
Dessert chocolat
Tarte maison
Salade
Agneaux
Calamard
Plat 2
Cheese cake en nuage
Agneaux
Choux
Dessert citron
Plat
Poulpe
Dessert navette

Passez un moment inoubliable

Vivez des expériences d’exceptions

au Domaine Ribiera

CODES GDS : 

Amadeus (1A)  :  XDIDOM

Sabre (AA) : 601537

Galileo/Apollo (UA) : H5980

Worldspan (1P) : NCEDO

DHISCO (WB) : 41207

Travelweb (HD) : 41207

Les prix inclus la TVA. Le prix n'est garanti qu'au moment de la réservation.

BOUTIQUE CADEAUX

Week-end en amoureux

Cartes cadeaux Noël

Restaurant gastronomique

Nos engagements

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